自2017年7月以来，区农合联一直致力于酵素的制作推广，曾先后为永安镇石板村、靖民镇长安村的村民和农业企业进行酵素制作培训。今年9月，区农合联会长李君莲到上海“第五届国际酵素博览会暨第二届中国酵素节”进行了考察学习。在酵素的制作运用方面，市中区农合联走在尝试示范的前列，酵素运用已在市中区农业领域悄然兴起。

酵素是指以动物、植物和菌类等为原料，经微生物发酵制得的含有特定生物活性成分的产品，分为农用酵素、饲料酵素、环保酵素、食用酵素、日化酵素等，在环境治理、土壤改良、提升农产品品质方面作用明显，受到全国各地农耕者的推崇。

今年夏季雨水多，龙门镇金果园清脆李大量裂果，不能销售。在农合联建议、指导下，果园以废裂果为原材料，配以糖蜜及相关菌珠，成功制作酵素6吨。酵素原液，按一定比例养水用于灌溉和喷施，既可替代化肥为作物补充养分，又可防治红蜘蛛等病虫害。初步估算，此举可为园区节约农资成本20余万元。

目前，永安镇含春葡园种植专业合作社、正园种植专业合作社等也相继开始了酵素制作。