近日，广西壮族自治区供销合作社与中集冷链科技有限公司在桂林市荔浦市打造的荔浦芋头全程冷链项目（一期）正式投入运营。该项目旨在通过打造“高铁式”冷链骨干网及设计创新采后处理工艺，聚焦荔浦芋头这一地方特色农产品，大幅降低芋头损耗，优化供应链效率，推动荔浦农产品产业升级，为乡村振兴注入动力。

荔浦芋是荔浦市农村经济发展的支柱产业，但荔浦芋保鲜储存难度大，且行业缺乏采后处理技术，荔浦芋平均损耗为36%～50%。传统储存方式下的高损耗问题长期制约着产业的进一步发展。为破解这一瓶颈，广西区社依托中集冷链在冷链物流领域的深厚积累，优选了针对芋头的移动冷库解决方案，该方案具备灵活部署、高效节能、精准温控等特点，既便利了芋头在田间地头的快速预冷，也为采后处理后的愈伤和贮藏提供存放环境。

此外，项目积极纳入新科技，在芋头采后保鲜工艺中应用了自主研发的农产品清洗剂、广东农科院专利套袋冷藏，进一步完善处理和保鲜流程。

通过应用一系列新技术，荔浦芋的损耗由原来的超过35%降至10%以下，最长存储期由15天延长至超过90天，出厂价可提高30%，目前正计划出口海外。

荔浦芋头项目是由广西区社推动，政府、企业、科研院所深度联合的一次高效合作，致力于构建起从种植指导、标准化种采收、即时预冷、安全运输到终端销售的全链条服务体系，实现荔浦芋产业的无缝对接与高效运转，提升整个供应链的效率与质量，从而带动当地农户增收，提升农产品附加值，进一步激发乡村振兴内生动力。

责任编辑： 周钰