商品可溯。搭建全市公益性学生食堂食品安全与营养健康平台，通过“互联网+食品安全”模式，公开招标食材供应企业和物流配送企业，对学校食堂所需的米、油等6类大宗食材实行集采集配，确保食材来源渠道公开、质量可溯、安全可靠。截至目前，平台入驻供应企业55家、上架产品134个，物流配送企业5家、配送车30辆。

监管可视。平台设立市级管理中心1个、区域分中心4个，配备各种监控设备30台（套），全方位在线监控仓储、配送车辆等，实现食材到岸、仓储、配送等全过程环节闭环运行、无缝衔接。截至目前，平台累计完成食材采购配送4.14万吨、金额2.89亿元。

价格可比。完善价格调整机制，每月采集供应商品的本地市场价格，建立动态价格信息库，及时调整商品价格，确保平台供应商品不高于本地同类产品市场批发价，在网上公开，接受监督。截至目前，平台供应商品成交均价低于本地同类产品市场均价10%，其中大米类低13.29%、鸡蛋类低20.07%、面粉类低22.44%。